Foto: Página web Cafenorte

 

El Valle del Cauca ha venido fortaleciendo la producción de su exquisito café especial y como resultado de la pujanza, dedicación y esfuerzo los caficultores vallecaucanos, hoy la región celebra con orgullo la medalla de oro ‘Monde Selection 2018’ otorgada a Café Bahareque por el Instituto Internacional de Calidad Monde Selection de Bélgica, catalogándolo como el mejor café del mundo por sus óptimas condiciones de siembra y cosecha, selección manual de cada grano, almacenamiento controlado de temperatura y humedad.

Destacando el aroma, sabor, textura y empaque de este producto hecho en el Valle del Cauca, luego de evaluar la calidad de diferentes productos procedentes de todo el mundo a través de un exigente jurado conformado por catadores expertos y pruebas independientes, que permiten cada año exaltar a los mejores.

Café Bahareque Premium es cultivado entre los 1.300 y 1.900 metros sobre el nivel del mar, es fruto de la selección de los mejores lotes producidos por 12 municipios del norte del departamento y se produce gracias al trabajo de 2.200 familias asociadas a Cafenorte.

“Nuestro café conjuga lo mejor de la región, en él resaltan las notas cítricas, dulces y achocolatadas que combinan de manera equilibrada con su acidez brillante y su cuerpo medio delicado, resultado de recolecciones exigentes y procesos que hacen la diferencia en taza” explica César Rengifo, catador de café y coordinador de laboratorio de calidad de Cafenorte.

Café Bahareque Premium será presentado entre los ganadores 2018 en la ceremonia World Quality Selections el próximo 24 de mayo en Valencia, España marcando el ritmo del reconocimiento internacional.

 

Basado Cafenorte 

El País


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